Area di produzione
Cirò, Cirò Marina
Uve
Gaglioppo
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
Alberello, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro
85 quintali – 60 ettolitri
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
In acciaio con macerazione di 7-10 giorni
Affinamento
In acciaio e cemento, dove riposa per 2 anni, con una
permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della
commercializzazione
Potenzialità di invecchiamento
Pronto a partire da 2 anni dalla data di vendemmia, da
invecchiare in cantina anche oltre i 10 anni
La nostra terra,
le nostre radici
