- Zona e comune di produzione: Vigna della Rocca, podere di Petrignone, comune di Forlì.
- Denominazione: Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Biologico
- Uve : 100% Albana di Romagna
- Altimetria: 150 m.s.l.m.
- Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo
- Sistema di allevamento : Capovolto
- Densità dell’impianto: 3500 piante / ha
- Anno d’impianto del vigneto: tra il 1968 e il 1980
- Resa uve per ceppo: 1.5 kg. con il diradamento
- Epoca di vendemmia: circa il 15 settembre, manuale
- Vinificazione: 100% macerazione di 15 giorni in acciaio
- Temperatura di fermentazione: 17°-19° C.
- Fermentazione malolattica: No
- Produzione media anno: 25.000 bottiglie
- Colore: Giallo dorato vivace
- Profumo: Elegante di fruttato giallo, miele e fiori di campo
- Sapore: Avvolgente, con note di pesca matura e susina; finale ammandorlato
- Abbin. gastronomici: Zuppe e fritture di pesce, risotti e carni bianche arrosto
- Certificazione biologica: Suolo e salute, Certificato n. 33096
“Vigna Rocca” Albana D.O.C.G. Secco Az. Tre Monti
€12,90
