Zona di produzione
Alta Marca Trevigiana
Altitudine dei vigneti
200/300 m. s.l.m.
Vitigno
Glera 100% SQNPI
Resa per ettaro
18 t
Vendemmia
metà settembre
Vinificazione
pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio
Presa di spuma
rifermentazione in autoclave a 15 °C
Pressione
5 bar
Perlage
fine e persistente
Alcol
11,5% vol
Zuccheri residui
9 g/l
Abbinamenti gastronomici
da aperitivo o con antipasti di verdura o pesce
Temperatura di servizio
6/8 °C
Conservazione
in luogo fresco e al riparo dalla luce
