Il nostro laboratorio è sempre alla ricerca di gusti nuovi e all’avanguardia, per questo abbiamo creato una birra cruda, microfiltrata e non pastorizzata.
Dall’unione di ingredienti selezionati, tanta cura e controllo costante, abbiamo dato vita a una birra mediamente corposa, quindi adatta ad ogni occasione. Il gusto aromatico di questa birra rispecchia perfettamente il territorio del Trentino.
Per valorizzarne la genuinità e naturalità, abbiamo chiamato questa birra come il luogo da cui proviene. Predaia, infatti, è una zona del Trentino, dove ha sede il nostro laboratorio e dove produciamo la Birra Melchiori dal 2013.
