- TIPOLOGIA Alto Adige DOC
- ZONA PRODUTTIVA Caldaro – Prutznai 250 m s.l.d.m.
- VITIGNO Lagrein 80% ,Cabernet 20%
- TIPOLOGIA DEL TERRENO Vreccia argillosa
- ETÀ DEI VIGNETI 30 anni.
- VINIFICAZIONE 15 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte cui segue fermentazione malolattica in botti di legno. Il vino ana fino a 18 mesi in barrique nuove e usate.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO Impianto a pergola; viticoltura naturale integrata.
- COLORE Rosso granato.
- PROFUMO Aromi complessi di mora e ciliegia.
- ABBINAMENTI Questo vino robusto è ideale con piatti di cacciagione, carni rosse ed è un perfetto vino da meditazione.
- SAPORE Gusto pieno e vellutato, tannino fine. Discrete note di legno e finale lungo.
- NOTE Il gusto vero dell’Alto Adige. L’essenza delle migliori uve , accuratamente pigiate dà vita ad un vino vellutato e pieno, potente ed elegante come l’aquila reale.
