Come nel Gavi, il cortese ha una lunga storia nei Colli Tortonesi. Il cortese di Roberto è coltivato con metodo biologico ad altitudini elevate, nei terreni limosi e ricchi di fossili di Avolasca. Questo vino viene pressato e fermentato con lieviti indigeni in acciaio inox. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio inox sui lieviti con leggero battonage. Dopo 6 mesi, il vino viene imbottigliato con pochissima solforosa.
Annata: 2018
Varietà: Cortese
Classificazione: DOC
Paese: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Provincia di Alessandria
Vigneto: Saliceto
Suolo: Calcareo-argilloso
Pratica agricola: Certificato biologico da ICEA
Vinificazione: Acciaio inossidabile
Elevazione: 6 mesi in acciaio inox
Alcol: 13,7%
Acidità: 4,9 g/L
Zucchero residuo: 1,5 g/L
Estratto senza zucchero: 20,1 g/L
Formato della bottiglia: 750 ml
Tipo di vino: Bianco
