Gutturnio Frizzante D.O.C. Colli Piacentini Az. Campana

6,30

UVE : Barbera 60%, 40% bonarda

GRADI : 12°

VINIFICAZIONE : Fermentazione in vasche inox per 4/5 giorni sia con lieviti indigeni che con lieviti selezionati.

LONGEVITA’ : 1 -2 Anni

COLORE : Rosso rubino con sfumature violacee

PROFUMO : Pronunciato, pieno, humus di bosco

SAPORE : Rotondo ed equilibrato, buona la spalla acida

SENSAZIONI : Vino di tutti i giorni, buona consistenza di beva e finale ammandorlato. Presa di spuma non invasiva.

SERVIZIO : 15/17 °

ABBINAMENTI : Salumi e primi della tradizione piacentina.

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