- TIPOLOGIA Falanghina DOP
- ZONA PRODUTTIVA Montesarchio (BN)
- VITIGNO Falanghina
- TIPOLOGIA DEL TERRENO Argilla, depositi calcarei e vulcanici
- ETÀ DEI VIGNETI 45 anni
- VINIFICAZIONE Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica parziale
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO Impianto a raggiera con vite maritata
- COLORE Giallo paglierino, attraversato da qualche leggero riflesso più tendente al verdastro
- PROFUMO L’anima al naso è tutta floreale, adornata da lievi tocchi più fruttati e sensazioni che richiamano le erbe aromatiche
- SAPORE All’assaggio è di corpo leggero, snello e beverino, caratterizzato da un sorso da cui emerge una piacevole traccia sapida
- INVECCHIAMENTO In acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia
