TIPOLOGIA:
Barbera d’Alba DOC
PROCESSO:
Vino ottenuto con la vinificazione in rosso in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione segue una fase di affinamento del vino a temperatura controllata.
VITIGNO:
Barbera
COLORE:
Rosso brillante, di media-alta tonalità.
OLFATTO:
Delicato, tipico. Spiccate sono le sensazioni di frutta a bacca rossa matura, come prugna, mora, lampone e mirtillo.
GUSTO:
Strutturato, di ottimo corpo. Buono fin da subito l’equilibrio tra sensazione acida e quella tannica.
GRADAZIONE:
13% Vol.
ABBINAMENTI:
Predilige secondi di carne.
